jueves, 5 de abril de 2012

Muffins de chocolate



Aquí os dejo otra de mis recetas, lo he hecho esta tarde, y con la masa que me ha sobrado, pues he hecho un bizcocho....




INGREDIENTES:


230 gr de harina de trijo
150 gr de azúcar
50 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura
2 yogures griego
80 gr de aceite de girasol
2 huevos
4 cucharadas de leche entera
100 gr + 50 gr de chips de chocolate






Precalentamos el horno a 180 º


Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos. A continuación echamos los huevos, la leche los yogures, y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.


Añadimos los 100 gr de chips de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espátula de goma.


Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras de metal. Los rellenamos casi, casi hasta arriba, aundándonos de un cucharón porque la masa es espesita. Así nos saldrán con más copete, porque los papeles de las magdalenas no se abrirán y la masa subirá hacia arriba.


Decoramos con los 50 gr de chips de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos aprox. pasado este tiempo, abrimos el horno, pichamos un muffin y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos unos minutos mas hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.





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