Ayer, como todos sabéis, bueno casi todos, fue mi cumple.
Cumplí: treintantos.... bueno, ya llegamos a una edad que solo se cumple eso treintantos.
La verdad, es que no lo pasamos genial. Aunque me tocó hacer la comida y el postre. Pero bueno, al final me salió todo muy rico,
Vinieron: Mis tíos, con un primo mío, mi hermana con los niños, y una vecina que es amiga de mi hija.
Nosotros, comimos lasaña de setas que la obtuve de
Pasta Academy, que es un blog, que es solo de comida Italiana, o sea de pasta. Nosotros ya hemos comido varios platos, y la verdad, es que están todos buenísimos. Lo llevan Alvaro y Simone y son una pareja ideal.
Y me regalaron un montón de cosas
Y el postre
La verdad es que estuvo bien, aunque duró poco, porque mi hermana se fue a otra fiesta que celebra con la gente de su clase de chino, con mi sobrina.
Mi tíos también se fueron enseguida, ya que no les gusta irse de noche, y claro pues como mi primo es el chófer, pues a el no le importa irse mas tarde....
Pero menos mal, que se quedaron los niños, y estuvieron jugando todo el tiempo a la Wii, mi hija estaba como loca, porque no la dejo mucho que juegue.
Bueno empiezo:
Nos levantamos pronto, ya que teníamos que hacer un montón de cosas, sobre todo yo ¡ claro !
Mi marido y mi hija se fueron a comprar mis regalos, y mientras yo me quedé en casa haciendo la comida.
La comida fue: la lasaña de setas, que por cierto la recomiendo. No me pensaba que iba a estar así de rica y de exquisita y de buena... Hasta mi hermana se llevó la receta y un poco para mi cuñado, para que la probase.
Y para los niños macarrones con tomate y unas salchichas, porque cuando les dije que había lasaña de setas me miraron con cara de póker.
Y el postre fue una Dona de chocolate y menta, entre otras cosas, porque mis tíos trajeron y mi primo trajeron unos pasteles y unas pastas. Así que hubo un despliegue de postres que para que...
Os pongo la receta de la Dona de chocolate y menta
Ingredientes
Para el bizcocho
185 gr de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente )
1 cucharadita de esencia de vainilla
220 gr de azúcar glas
3 huevos tipo L
160 ml de leche entera
300 gr de harina para repostería
5 cucharadas de cacao en polvo marca Valor
Glaseado de menta
240 gr de azúcar glas
1 cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de leche entera
2 gotas de esencia de menta
Glaseado de chocolate
240 gr de azúcar glas
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de agua
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 - 190 º C.
Engrasar bien el molde de corona, yo suelo hacerlo con un poco de aceite y lo extiendo con un pincel de silicona.
Batimos la mantequilla, junto con la esencia y el azúcar en un cuenca pequeño con las varillas eléctricas hasta que quede una masa ligera y esponjosa. Añadir los huevos, de uno en uno y batir hasta que estén totalmente mezclados.
Pasar la mezcla a un cuenco mas grande e incorporar en dos tantas la leche y la harina mezclada y tamizada con el cacao.
Echar la masa en el molde, y lo metemos al horno durante una hora. Dejamos reposar y desmoldar y dejar reposar para que se enfríe.
Glaseado de menta:
Echar el azúcar glas en un cuenco pequeño, resistente al calor, con la cuchara de madera incorporar la mantequilla y la leche necesaria para hacer una pasta firme. Darle sabor con unas gotas de esencia, poner el cuenco al Baño María y remover el glaseado hasta que se permita untarlo. No sobrecalentar.
Una vez que el bizcocho esté frío lo vamos echando por encima. Dejar que se endurezca a temperatura ambiente.
Glaseado de chocolate
Tamizar el azúcar glas y el cacao en un cuenco pequeño resistente al calor. Incorporar la mantequilla y agua suficiente para hacer una pasta firme. Poner el cuenco al Baño María y remover hasta que el glaseado adquiera una consistencia que permita untarlo.
Se echa sobre el glaseado anterior, que estará frío o endurecido, y esperar a que se endurezca este a temperatura ambiente.
Os voy a poner un detalle de la lasaña de setas
Yo os la vuelvo a recomendar, porque todos nos quedamos con la boca abierta, pero eso si llena un montón. Así que esto con una ensalada y listos.
Y ahora viene los regalos
Esto me lo regaló mi hermana, que es un molde para hacer cake pops, que ya me ha dicho que a ver cuando los hago, porque tiene ganas de ver como son.
Esto mi sobrina, que es un cupcake que lo abres y es una ¡ vela ! y huele muy bien..
Me lo regaló mi marido, que sabe que me encantan estas tazas y encima con tetera. Esto es de Pórtico, que es una tienda que tienen unas cosa muy monas y nada caras.
Mi hija: esta caja de Body Shop con olor a chocolate:
Un jabón de manos en forma de corazón
Un cacao para los labios
Una esponja
Un gel
Un exfoliante
Un body milk
¡ Todo huele a chocolate ! El día que me lo ponga, seguro que alguien me pega un mordisco jaja
Es un collar que me hizo mi vecina, pero luego vino la madre y me regaló un jarrón con flores secas.
¡ Todo un detalle ! ¡ La verdad no me lo esperaba !
Bueno, eso es todo mi cumpleaños. Ya hemos quedado para el mes que viene que es el cumple de mi tía. Así que nos volveremos a juntar pero esta vez en su casa o en su parcela, según el tiempo que haga.