viernes, 22 de febrero de 2013

Bundt almendrado



Hace uno días, un vecino, me trajo unas almendras... Y yo claro, pues tardé dos días en decidir que iba a hacer con esas almendras, porque en realidad no eran muchas, y para pelarlas, freirlas.,... pues me iba a llevar mucho tiempo.

Estas son las almendras que me dio mi vecino





Y este es el resultado de las almendras 






Pero vamos por pasos;

55 + 15 gr de harina de repostería 
125 gr de azúcar blanca
90 gr de almendras molidas
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos L
8 gr de levadura en polvo ( Royal )
1 cucharadita de sal
5ml de anís




Mezclamos los 55 gr de harina  junto con la levadura y sal. ( todo tamizado ) Reservamos
Mezclamos en otro bol los 15 gr de harina tamizada , el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, y las almendras molidas. Mezclamos con las varillas, hasta obtener un crema homogénea.
Se le añade el anís y los huevos uno a uno; batimos uno, y hasta que no este totalmente incorporado no echamos el siguiente, y así hasta terminar con los huevos.
Añadimos, la harina y la levadura que lo teníamos reservado y seguimos batiendo.

Precalentamos el horno a 180 º durante 10 minutos, y luego se baja a 160 º durante 40 - 45 minutos.

Mientras se va calentando el horno, se echa la mezcla en el molde, previamente engrasado con un poco de aceite. 

Lo introducimos en el horno, que lo habremos bajado previamente, y esperamos a que se haga, o hasta que comprobemos con un palillo que este sale limpio.

Sacamos dejamos enfriar y des moldamos.



y ya podemos disfrutar de este Bundt almendrado.
















26 comentarios:

  1. A mi me chiflan las almendras!!.Que bueno debe de estar,ummm...jajaja,la boca seme hace agua.Y que bonita presentación.Un besito.

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    1. ¡ Muchas gracias ! y estaba muy bueno. No parábamos de comer jaja

      Un beso

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  2. Olalla, este bizcocho es delicioso y la presentación maravillosa!!! Muy buen destino para las almendras... Espero encantada las fotos de la carne guisada, me hace mucha ilusión...

    Besos guapa!!

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    1. ¡ Muchas gracias ! pero a donde te las mando ?

      No tengo tu correo :(

      Besos

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  3. Sólo ver las fotos, ya veo que está jugosísimo!!!! Me apunto la receta. Besos!

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  4. jo tú si que sabes qué hacer con las almendras, madre mía, parece magia potagia! una maravilla! besitos y buen finde wapa

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    1. jaja pero si es muy fácil, lo de las almendras...

      Un beso y feliz fin de semana para ti también


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  5. Que bueno tiene que estar para darse un homenaje en el desayuno!

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  6. las almendras trituradas tipo polvillo ? o sirven machacadas manualmente (hija ya sabes que aqui no tengo casi de nada)

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    1. Si sirven machacadas, lo que pasa, es que usé el robot de cocina, y me salió polvo. Si las machacas, pues te puedes encontrar, trozos de almendra. Pero también esta muy rico así .

      Un beso

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  7. Que rico!!! esto es un pecado, tiene una pinta estupenda!!
    Besos

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    1. Un pecado ? Nooo jaja, lo siguiente. Esta muy rico, y muy suave

      Un beso

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  8. Qué rico! me encantan los bizcochos con almendra y además si lleva anís es mi perdición!

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    1. A mi la verdad, es que me encantan los bizcochos con anís, les da otro gustillo

      Un beso

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  9. por dios bendito Olalla, que ya he cenado y no quiero comer nada mas, pero es que al ver esta delicia me da antojo de comerme algo dulcepero no¡¡¡¡, resistireeeee¡¡¡¡, jajja, besos y buen finde guapa

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    1. Noo,te puedes resistir, a este Bundt, que sabe todo a almendra !!!!!.

      Un beso

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  10. Te ha quedado de fábula el bundt con las almendras de tu vecino!!! Ya podían traerme cosas para los postres mis vecinos, jejeje. Ahora estaría encantada de tomar un trocito con un vaso de leche para desayunar...

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Pues a veces, me traen nueces, o huevos e incluso manzanas jaja

      Pues vente y te invito

      Un beso

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  11. Ay que pinta tiene, madre mía !! Te ha quedado estupendo y las fotos preciosas, vaya tentación. Por cierto Olalla la entrada de la coca dulce me dice que no existe.....Bss

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    1. ¡ Muchas gracias ! pero me dieron trabajo las dichosas fotos.

      Y por lo de la coca, es que la estaba haciendo, y se me fue el dedo a publicar, e hice click y yo pensé : " vaya, ya he metido la pata, pero si quería guardarla !!! " Pero no te preocupes, que mañana la publico.

      Un beso

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  12. Tiene muy muy buena pinta. A mi me encantan los bizcochos con almendras, le da un sabor muy rico. un besito

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    1. Pues si, le da un sabor muy bueno. A mi me encanta mucho.

      ¡ Muchas gracias! ¡ Por venir a visitarme

      Un beso

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  13. Me gustan mucho las almendras en los bizcochos, les dan una jugosidad espectacular.

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    1. A mi me encantan y ¿ que mejor, hacerlas con las del vecino ?

      Un beso

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