Vasitos de pettit suisse

Lo primero que tengo que decir, es que esta entrada esta dedicada a Rebeca de El dragón de la fresa. Ella me lo pidió hace tiempo, pero yo hasta ahora no he podido publicarla....

Bueno, espero que lo haga, porque ahora viene el calorcito, y esto fresquito como que entra muy bien.

Ingredientes:

150 gr de nata para montar

2 claras de huevo

2 cucharadas de azúcar glass

6 pettit suisse de sabor fresa

2 sobres de cuajada en polvo

Y para la base

Bizcochos de soletilla y 60 gr de mantequilla derretida

Estos vasitos son muy sencillos de hacer, tardas mas en escribir, que hacerlos.

Picamos los bizcochos y lo mezclamos con la mantequilla derretida. Repartimos en nuestros moldes. Yo usé unos vasos de estos que venden para escancianar la sidra. 

Una vez repartidos en los moldes, pues lo llevamos a la nevera para que se terminen de cuajar.

Mientras tanto vamos haciendo el rellenos de los vasitos.

Montamos la nata y las claras, por separado y reservamos.

Batimos los pettit suisse, y mezclamos con los sobres de cuajada.

Mezclamos primero la nata, con movimientos envolventes con los petit suisses  y después las claras, mezclamos con cuidado para que no se baje las claras.

Echamos sobre los bizcochos de soletilla, y lo llevamos a la nevera hasta el momento de servir.

Se puede decorar con bolitas, o con sirope de fresa ¡ al gusto !

El día que los hice, pues vino una amiga de mi hija, y su obsesión era probarlos. 

Salió encantada, y encima como estaba fresquito, pues entraban que daba gusto.

Así las niñas, pues tomaron un postre bien rico

Y como no tienen casi azúcar, pues mi marido los pudo tomar sin ninguna preocupación, por la cuestión del azúcar ( dichosa, que siempre la tenemos que estar controlando ) 

Pero bueno... se que me quedó muy rico y las niñas se lo tomaron sin ninguna preocupación y yo tan contenta