Magdalenas de nata rellenas y cubiertas de chocolate

 Hacía tiempo, que quería hacer algo especial.. Como por ejemplo unas magdalenas...

Así que buscando en las despensa a ver que tenía. y justamente tenía todos los ingredientes necesarios

Y me puse manos a la obre

Y este fue el resultado

Sin mas demora, os pongo la receta:

2 huevos L

1/2 vaso de aceite de oliva suave o de girasol

1 vaso de leche entera

1 vaso de agua caliente

1 vaso de azúcar blanca

3 vasos de harina para respostería previamente tamizada

2 cucharaditas de bicarbonato sódico

1 cucharadita de sal

1 brick pequeño de nata para montar  ( de repostería ) 

Chocolate de repostería de Nestle fundido para rellenar y cubrir, no pongo cantidad, porque eso depende de lo que nos guste el chocolate 

Se mezclan los ingredientes húmedos, se reservan

En otro bol, se mezclan los ingredientes secos.

Sobre los húmedos se van echando los secos poco a poco, hasta terminar con los secos.

Rellenamos nuestros capacitos, con la masa preparada, y se meten al horno previamente calentado a 150 º. Se hornean durante 20 minutos, o hasta que con un palillo comprobemos que este sale limpio.

Una vez horneados, se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías, con ayuda de un descorazonador de manzanas, se hace un agujero en el centro de la magdalena y se rellena de chocolate derritido, se tapa con el trocito de magdalena que nos ha salido con el descorazonador. Y se cubre de chocolate.

Tienen una pinta muy buena...