sábado, 20 de octubre de 2012

Galletas de chocolate y canela


Ya estamos por aquí otra vez....

Esta vez os traigo de la mano de In my little kitchen  , y su nombre en María ,una receta, que colgó ella ayer...

Y ahora me toca a mi.. Tiene mucho éxito, ya que me mi hija no ha dejado ni una. Me decía " Mamá estas galletas están muy buenas, tienes que hacer mas "

Así que ahora me toca compartirlas con todos vosotros




María ha puesto los ingredientes en tazas, pero yo los pongo en gr, que creo que es mas fácil

120 gr de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente )
60 gr de azúcar blanca
60 gr de azúcar moreno
1 huevo tipo L
240 gr de harina bizcochona ( Mercadona ) 
60 gr de cacao en polvo ( Valor )
1 cucharadita de canela, si os gusta mas la canela le podéis añadir otra mas
una pizca de sal


Mezclamos con una cuchara de madera la mantequilla, con el azúcar moreno y la azúcar blanca, agregamos el huevo hasta que se quede una masa homogénea.

A parte se tamiza la harina con el cacao en polvo, la sal y la canela. Y vamos incorporando esta mezcla poco a poco a la anterior, no echamos hasta que no este totalmente integrado.

Cubrimos con un film transparente, y dejamos en la nevera por espacio de 15 minutos. Este paso es muy importante.

Sacamos de la nevera, y vamos formando bolitas, lo mas parecidas posibles,  y las aplastamos un poco.

Forramos nuestra bandeja del horno, con papel de horno ( parafinado ) y vamos poniendo nuestras bolitas aplastadas en ella.

Precalentamos el horno a 175 º  y horneamos durante 15 minutos. 

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla durante 5 minutos, y ¡ Listas !

Se pueden decorar, con un poco de azúcar glass por encima. Pero así yo creo que están muy buenas.



Si os decidís a hacerlo espero vuestras fotos en el face de Mi rincón favorito

12 comentarios:

  1. Te han quedado estupendas, me alegro mucho que os hayan gustado tanto.
    Un beso

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  2. ¡ Gracias a ti, por pasarme la receta ! mi hija me dice que a ver cuando repito, que es una fan incondicional de estas galletas

    Un beso

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  3. ¡Cómo me gustan!!! Mis hijas ya están apuntando la receta!! Un besazo!!

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    1. Seguro que repiten, porque están geniales. Para el desayuno, merienda o para cualquier ocasión

      Un beso

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  4. Hola guapa. Tengo que decirte que me han enamorado los conejitos de la portada. Veo que los animales los tienes muy presente en tu vida ( ya tenemos dos cosas en común ). Por cierto las galletas tienen una pinta increible. Besitos.

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  5. Pues te animo a que las hagas.

    Pero ahora estamos pasando un tiempo difícil porque Caramelo ha desaparecido no sabemos donde esta, y lo buscamos por el barrio y nada

    Besos

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  6. que ricas galletas, tengo que probarlas.
    Y pensar que a mi me gusta trabajar más con tazas de medida que con gramos,jaj
    bs

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    1. Pues ella, usa, tazas pequeñas como medida...
      Si eso pásate por su blog, y lo ves ...

      Un beso

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  7. me gusta tu rincón, por aquí me quedo, bsts

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  8. Qué lindo rincón!!! Con razón es tu favorito :D Te invito a visitar mis recetas en www.vickycakeamor.com Y por supuesto me quedo por aquí. Besitos! Vicky

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  9. ¡ Muchas gracias !!! Ya me he pasado por tu blog, y me he quedado... Ya te cogeré alguna...

    Un beso

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