Y he hecho unos muffins mimosos.
A mi familia les encanta, esta receta.... Pero vamos, es muy fácil de hacer.
Aquí esta la receta:
1 taza de harina de repostería
1 cucharada de levadura
2 huevos
1 taza de azúcar
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
Se pone el horno a pre calentar mientras se va haciendo la masa.
En la batidora se pone: la mantequilla, los huevos, el azúcar y los batimos durante 4 minutos.
Incorporamos la harina y se sigue batiendo, se pone la leche por último hasta tener una mezcla bien molida y homogénea.
Se engrasa unos moldes para muffins, y se mete en el horno, yo los he puesto a 150 º durante 30 minutos.
Pero, depende de los hornos.
He usado unos moldes para flanes, y dentro he puesto el molde de papel de magdalena, así cuando ha subido se ha expandido y queda así de grande...
Además quedan súper esponjosos.
Los he decorado con azúcar glass, espolvoreada....
Sencillos pero seguro que ríquisimos. Tiene pinta de ser muy esponjosos.
ResponderEliminarPor cierto, yo tengo esa misma azucarera jajaja me la regalaron hace poco y viene con otra que tiene otras frutas, ahora no me acuerdo cuales...
Besos
Yo es que la azucarera, tenía antojo de ella, y la vi en una tienda cerca de mi casa, pero venía ella solita snif.
EliminarY haz la receta, ya verás que suaves son....
Besos