Blondie

El blondie es una alternativa para aquellos amantes de los brownies a quienes no les gusta demasiado el sabor intenso a chocolate . Su preparación en chocolate blanco

Ingredientes:

150 gr de chocolate blanco picado

125 gr de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente )

150 gr de azúcar blanca

2 huevos L

1 1/2  cucharadita de extracto de vainilla

200 gr de harina de respostería

Una pizca de sal

120 gr de almendras picadas

Pre calentar el horno a 170 º C .

Colocar el chocolate y la mantequilla, en un cuenco y derretirlo al Baño María, o en su defecto en el microondas, a golpes pequeños de calor, y temperatura media. Removemos, para que se integre todo bien.

Añadimos el azúcar y removemos hasta que este totalmente integrado. Yo lo he hecho con una espátula

Añadimos los huevos y el extracto de vainilla, y seguimos removemos, con la misma espátula.

Añadir la harina, la sal y las almendras, y seguimos removiendo con la espátula, hasta que este todo bien incorporado, y las avellanas bien distribuidas.

Lo repartimos en una fuente apta para el horno, y horneamos durante 35 - 40 minutos , o hasta que este doradito, y el centro este blando. Sacamos y dejamos enfriar.

Lo llevé a casa de mi hermana, y no lo merendamos tan ricamente.... 

Hasta mi sobrino, se llevó para el cole al día siguiente !!! Así que muy malo no debe de estar, porque el es un profesional del los dulces de su tata...